Ambachtelijke slager

Slagerij Edwin Wiebrands Bellingwolde

In april 1967 namen mijn ouders deze slagerij over en ontstond "Slagerij Wiebrands". Precies 30 jaar later nam ik, Edwin Wiebrands, de zaak van ze over.

Familiebedrijf
De slagerij kent een lange geschiedenis. Deze werd opgestart door de Joodse familie Mosbach. Helaas werden deze ondernemende mensen gedeporteerd, waarna de familie Van Zwennen de slagerij draaiende hield. Later kwam de Familie Berends op de slagerij en van hen hebben mijn ouders de zaak in 1967 overgenomen.

Trots
Ik ben trots op mijn zaak, vooral omdat er de laatste jaren steeds meer slagerijen zijn verdwenen.
De supermarkten worden groter en hun assortiment wordt breder en daar is voor ons, als kleine slagerij, nauwelijks niet aan te tippen.

Ook ik heb de laatste jaren veel concurrentie gehad van grootgrutters, maar ik heb altijd vastgehouden aan wat mijn ouders mij leerden; verkoop alleen maar vlees en vleeswaren waar je voor meer dan 100% achter staat, wat jezelf eet én wat uit onze eigen regio komt.
Klanten weten dit te waarderen, blijkt uit mijn grote schare vaste klanten. Ik merk ook dat ik er nog steeds nieuwe klanten bij krijg.

Maar de consument begint het vertrouwen in de supermarkten kwijt te raken. Er gebeurt te vaak iets met het vlees en er zit geen verhaal achter het vlees. Het komt vaak van over de hele wereld tegenwoordig.

Ik heb altijd volgehouden om mijn slagerij te runnen zoals een slagerij bedoeld is...
Geen toebereide producten, maar alleen alles vers van het mes en ambachtelijk vers gemaakt...

01-04-2022 is het 25 jaar geleden, dat ik deze mooie zaak heb overgenomen van mijn ouders en ben ik er, in deze veranderende tijd, erg trots op dat ik de naam van Slagerij Wiebrands heb weten te handhaven en nog steeds heel bekend ben in deze regio en daarbuiten...

Nauwe contacten
Wij onderhouden al meer dan 50 jaar zeer nauwe banden met Kroon Vlees uit Groningen, wie al meer dan 150 jaar bestaat, en alleen maar vee van noordelijke boeren slacht, die heel bewust bezig zijn met het dierenwelzijn. Voor mij is dit een heel belangrijke factor.

Onze klanten verdienen de beste service
Altijd zelf in de winkel staan, de mensen te woord staan, weten wie ze zijn weten waar ze vandaan komen, wat hun wensen zijn, en altijd, maar dan ook áltijd de beste service leveren. Dát vind ik belangrijk. Omdat onze klant dat verdient.

Al mijn producten die ik verkoop worden op ambachtelijk wijze en uiteraard zonder toegevoegde E-nummers gemaakt, dus alles lekker vers en puur natuur!

Kom, en ervaar het zelf. Ik zie u graag in mijn ambachtelijke slagerij!